El "torico" es una pequeña estatua de un torito emplazada arriba de la columna de una fuente. Es posiblemente el icono mas importante de Teruel.
Según cuenta la leyenda, Alfonso II de Aragón fue a la reconquista buscando un lugar
para un asentamiento, siguiendo a un toro guiado por una estrella. Esta los llevó al lugar donde se encuentra ubicado el "torico" actualmente:
La estrella y el toro son los símbolos de Teruel
La fuente donde está el "torico" es la plaza de Carlos Castel o del Torico. Es un punto estratégico de Teruel. Desde allí comienzan todas las visitas turísticas. Esta plaza ya estaba empedrada en la Edad Média
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